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Dos libros para amar el vino y la viña

  • Redacción
  • 2001-06-01 00:00:00

Dos libros singulares nos hablan del vino y la viña desde diferentes ópticas pero igualmente autorizadas. Carlos Delgado ofrece en su segunda edición de «El Nuevo Libro del Vino», publicado por Alianza Editorial, un monumental trabajo de renovación que incluye las últimas novedades vitivinícolas nacionales, junto a los capítulos ya clásicos sobre historia, consumo, arte de la cata, etc. Por su parte, la editorial Tusquets acaba de editar el libro «El vino y la viña. Geografía histórica de la viticultura y el comercio del vino» escrita por Tim Unwin, jefe del Departamento de Geografía en el Royal Holloway de la Universidad de Londres. La obra explora los paisajes del vino, las actividades relacionadas con la viticultura y, en general, la historia de las relaciones que el hombre ha mantenido con el vino desde el comienzo de la civilización. La odisea del vino y el hombre a través de los siglos.

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