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Puros contra la prohibición
Deliciosa edición de tapas envueltas en un vitola y un originalísimo contenido, el libro es una inmersión en el mundo del habano, sus historias, sus leyendas, sus literaturas… Cada página es un encuentro con el presente y el pasado del tabaco: los orígenes, los lugares en el mundo donde se elabora, las tradiciones y las técnicas para disfrutar al máximo de un buen habano: elegirlo, conservarlo y fumarlo. Un texto brillante acompañado de fantásticas fotografías de Luc Monnet.
Larousse Puros, Guillaume Tesson.
Editorial Larousse. 24 euros.
Texto imprescindible
El autor es Ingeniero Agrónomo, enólogo y uno de los más reconocidos técnicos vinícolas de este país. La primera edición (2004) fue premiada por la OIV como Mejor Libro de Enología del Año. En esta segunda, destaca aspectos como el conocimiento de la viticultura en la elaboración, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos y al respeto que la enología actual debe tener hacia el medio ambiente.
Tratado de Enología I y II, José Hidalgo Togores.
AMV Ediciones. 135 euros
Un detective embriagador
Una trama de intriga, una novela negra donde un investigador criminal debe de descubrir un caso de canibalismo en una zona de China conocida como la Tierra del Vino y los Licores. La cosa es que el detective comienza a catar alcoholes y se pasa toda la novela con un estado de embriaguez que merma sus habilidades. Una narración espléndida que regala personajes insólitos y espacios mágicos. Suspense, humor y deliciosa técnica narrativa de la mano de uno de los mejores escritores chinos, Mo Yan.
La República del Vino, Mo Yan
Editorial Kailas. 22,90 euros.
La selección de los libros de esta sección corre a cargo de la Librería y Centro Cultural del Gusto A PUNTO.
C/ Pelayo, 60.
28004 Madrid
Tel. 917 021 041
