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Jesús Mª Oyarbide recibe el homenaje de Bodegas Lan
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Jesús Mª Oyarbide recibe el homenaje de Bodegas Lan
Redacción
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2000-01-01 00:00:00
El pasado 21 de diciembre se entregó, en el restaurante madrileño Príncipe de Viana, el retrato de Jesús Mª Oyarbide, quinto cuadro de la serie “Grandes Cocineros” que patrocina Bodegas Lan. Al acto asistieron numerosos periodistas y amigos del que puede considerarse, sin duda, como el más grande restaurador que ha tenido nuestro país en las últimas décadas. Se debe al genio de Jesús Mª Oyarbide el que España tuviera, en los años 80, uno de los mejores restaurantes del mundo, “Zalacaín”, su obra más querida, junto a Príncipe de Viana. Gracias a su magisterio, numerosos profesionales, tanto de la sala como de la cocina, pudieron acceder a los secretos de la alta restauración. Puede decirse que hay un antes y un después de Jesús Mª Oyarbide, tal como señaló el Director Comercial de Bodegas Lan. Rafael Muyor, autor del cuadro, hizo referencia al fuerte impacto que le causó Jesús Mª Oyarbide en su primer encuentro, quince años atrás, y que ha querido reflejar en el retrato, respetando aquella imagen de un hombre lleno de energía y creatividad, con un deje irónico muy barojiano, escritor al que Jesús Mª Oyarbide admira profundamente. Javier Oyarbide, en nombre de su padre, y de toda la familia, agradeció a Bodegas Lan el patrocinio del retrato, y a Rafael Muyor la gran calidad pictórica y lo acertado de su realización.
