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Tubal,Hartza y Can Roca se incorporan a la serie "Grandes Cocineros" de Bodegas LAN
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Tubal,Hartza y Can Roca se incorporan a la serie "Grandes Cocineros" de Bodegas LAN
Redacción
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2001-03-01 00:00:00
Tres nuevos cocineros han sido retratados en la serie “Grandes Cocineros” que desde hace algo más de un año lleva a cabo la firma riojana Bodegas Lan. En esta ocasión los cuadros fueron presentados en los restaurantes Tubal, de Tafalla, Hartza, de Pamplona y El Celler, de Can Roca en Gerona. El de Tafalla, entregado a Atxen Jiménez y Nicolás Ramírez, es el primer cuadro en el que aparecen dos personas, lo que en palabras de Rafael Muyor, autor de todos los lienzos, “genera soluciones de composición diferentes a todos los demás retratos”. El cuadro de las tres hermanas Hartza hace honor a un estilo de cocina en el que la calidad de la materia prima es tan destacado como la exquisitez de sus platos. Por su parte, el retrato de Joan Roca prescinde de todo elemento decorativo, dejando paso a una superposición de planos que refleja lo complejo y excitante de una cocina llena de sabores diferentes.
