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Los profesores del Aula Marqués de Arienzo, Ignacio Medina y Rafael Ruiz Isla, han diseñado el programa para un Curso Avanzado de Cata para completar y perfeccionar la iniciativa de formación de profesionales que, desde hace diez años y como pionera, viene desarrollando Bodegas Domecq en la Rioja, en sus instalaciones de Elciego. El nuevo Curso se dirige a los sumilleres y profesionales hosteleros que hayan superado los dos cursos previos. Comenzará a impartirse este mes de junio en sesiones de tres días de duración, e incluyen prácticas en el nuevo jardín de plantas aromáticas y análisis sensorial de vinos modificados o de procedencias. Una buena oportunidad para profesionales con ganas de mejorar.
