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Sauternes Barón Philippe de Rothschild 2000
70% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc y 5% Muscadelle. PVP: 21,98 E.
Bodega conocida por su prestigioso Château Mouton Rothschild en Pauillac, Medoc. Su inquietud por superarse se extiende a otras regiones del mundo, como California o Chile. La inestimable bondad que cabe subrayar de esta casa reside en el “arte de mezclar”. Su divina acidez fluye en una amalgama de aromas cautivadores. Sublime tomado con diversos alimentos como el foie, hojaldres de fruta, carppacio de pescado, Torta del Casar, etc.
Miguel Torres Riesling Vendimia Tardía 2002
Riesling 100%. PVP: 18,20 E.
Chile es uno de los escasos países libre de filoxera. Por este motivo la viticultura chilena es una de las más envidiadas y fruto de un especial interés por parte de Miguel Torres. Este varietal de Riesling continúa la saga española de Waltraud, en Penedès. A diferencia de este, en Chile se vendimia más tarde para obtener un vino dulce de aromas tropicales, magnífica acidez y estructura. Se aconseja consumir a 8º C con ensalada de frutas o, por qué no, con un café Kenia AA.
