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Bodegas del Nuevo Milenio. Resurge Pazo de Monterrey
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Bodegas del Nuevo Milenio. Resurge Pazo de Monterrey
Redacción
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2004-12-01 00:00:00
El pasado mes de noviembre se presentó, ante la prensa especializada y de la mano de la enóloga Mª Isabel Mijares, el nuevo proyecto empresarial de Bodegas del Nuevo Milenio y el resurgir de su vino Pazo de Monterrey. En septiembre de 2003 se constituye esta firma para hacerse cargo de las antiguas instalaciones de Ribera del Támega. La nueva sociedad nace con el fin de elaborar vinos de la más alta calidad acogidos a la D.O. Monterrei, en su día calificada como “la Cenicienta gallega”. Los miembros de la bodega, encabezados por su propietario, Iván Dávila, expusieron sus proyectos haciendo especial hincapié en la nueva etapa del Pazo de Monterrey, que busca caracterizarse por ser un vino con una elaboración especialmente cuidada y ofrecer al consumidor un producto con una excelente relación calidad/precio. La firma comercializa dos blancos y dos tintos bajo las marcas Pazo de Monterrey, en la que el principal objetivo es la obtención de vinos de alta gama, y Tierras de Verín, que nace como complemento de la primera. Su vino estrella, el Pazo de Monterrey blanco, está elaborado con una selección de las mejores uvas de Treixadura y Godello. La añada actualmente a la venta es la del 2003, de la que se han comercializado 35.000 botellas.
