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Extraordinaria cata de Borgoña

  • Redacción
  • 2006-04-01 00:00:00

La distribuidora Cuveé 3000 ha presentado en Barcelona a la admirable casa Leroy de Borgoña. Hasta esta ciudad se ha acercado su propietaria Lalou Bize-Leroy (toda una institución en su tierra) para demostrar que un borgoña puede ser eterno si se le trata bien. Y no ha venido con las manos vacías. Nos ha traído, para deleite de treinta privilegiados catadores, una extraordinaria selección de sus vinos blancos y tintos. Hasta 18 vinos de distintas edades, desde los asombrosos del año 1966 a los 2004, que todavía se doman en barrica. El gran nivel de los vinos hacía que fuera la cata una experiencia casi mística. Impresionaron de entre los tintos el Vosne Romanée 1er cru 1976, un Pommard Les Vignots 1976, y los soberbios Beaune 1966 (es sorprendente que un beaune aguante tanto), y el Pommard 1er cru Clos Micot 1966, delicado, sedoso y con gran equilibrio. De entre los blancos sobresalieron un Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 1999, un Meursault Perrières 1er cru Les Perrières 1996 o un Puligny Montrachet 1er cru del 76, que por su aspecto parecía un vino de cinco años.

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