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Enate presenta un nuevo vino que viene a complementar su selecto abanico de etiquetas, en esta ocasión el artista elegido es el pintor granadino Manuel Rivera. Al plantearse este nuevo reto el leitmotiv de los responsables de la bodega aragonesa fue explotar al máximo la calidad de una cepa poco conocida todavía en España pero de indudable potencial. Y para conseguirlo diseñaron, desde la elección del terreno, clon, portainjertos, orientación de las filas, densidad de plantación, etc., un plan estratégico que se beneficiase de las características de la syrah francesa y de la shiraz australiana. Y una vez conseguido el objetivo, bautizar al vino fue muy sencillo: Syrah-Shiraz. Ha seguido una línea de elaboración similar a la creada en su día para el Enate Merlot-Merlot.
Permaneció en barrica nueva de distintos toneleros durante 16 meses, lo que ha configurado un magnífico equilibrio entre los aromas de fruta roja y negra fresca y las notas de torrefacto y vainillas. El vino cosecha 2005 fue embotellado en junio del 2007 sin someterlo al proceso de la estabilización tartárica. Está, como dice el enólogo de la firma, Jesús Artajona, «en fase de crecimiento y desarrollo».
