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De manzanilla y vinagre. Helados sorprendentes

  • Redacción
  • 2008-05-01 00:00:00

Los vinos y el vinagre de Jerez ahora también se pueden disfrutar como helados. Un prestigioso heladero sevillano, Joaquín Liria, acaba de crear dos sorprendentes propuestas que rompen todos los esquemas y que ya han dado mucho que hablar en la Feria de Abril: el sorbete de Manzanilla de Sanlúcar y el helado de Vinagre de Jerez. Impulsado por el afán de innovar en el mundo de la heladería mediante la utilización de los sabores propios de Andalucía, este artesano del helado con 20 años de experiencia a sus espaldas anima a superar los prejuicios y disfrutar de estas nuevas creaciones, que rescatan el sabor de nuestros productos más tradicionales de una forma de consumo totalmente desconocida hasta este momento.

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