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De la mano del chef Andoni Luis Aduriz junto a aliados como Basque Culinary Center, los Diálogos de Cocina se celebraron el pasado marzo para dialogar y pensar en plural sobre el actual momento de la gastronomía. Creado en 2007, se celebra bianualmente para "propiciar intercambios interdisciplinarios en torno a la cocina, con el ánimo de construir sinergias creativas que enriquezcan al sector desde una perspectiva orientada al aprendizaje, la cultura y la innovación". Más información: www.dialogosdecocina.com
