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Con la calma que precisan los buenos vinos, esta colección, que nació con la añada 2015, va viendo crecer sus elaboraciones con dos pautas que los identifican perfectamente: la altura y la ubicación de las viñas en diferentes términos municipales de la Ribera del Duero. En la difícil añada 2017, Jorge Bombín, enólogo del proyecto, tuvo que emplearse a fondo para lograr vinos de una bonita factura como los presentados hace unos días. Entre ellos, destaca una novedad procedente de una selección de pequeños viñedos ubicados en el municipio de Peñaranda de Duero (Burgos). El resultado es un vino elegante y refinado donde la frescura mantiene el eje frutal. Los otros dos estrenaban añada 2017: Alcubilla de Avellaneda (Soria) y Moradillo de Roa (Burgos). El soriano destacaba por su amabilidad y accesibilidad, mientras que el de Moradillo lo hacía por su usual rotundidad. Más información: www.legaris.com
