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En Los lunes de las Pequeñas DO's conocimos más a fondo los proyectos (tremendamente personales) de Pago Calzadilla, L'Infernal –D.O.Q. Priorat– y Propiedad de Arínzano, y catamos de la mano de sus elaboradores algunos de sus vinos: conocidos fascinantes que nos descubrieron nuevos matices y sorpresas muy sugestivas. Tras la cata, disfrutamos de Opta 2016, Aguilera 2010 o Arínzano Gran Blanco 2017 –entre otros– en una deliciosa armonía con los platos del Asador Guetaria 2.zero. Más información: www.pequenasdos.com
