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Nuestro intenso viaje al alma de Marqués de Riscal comenzó en su espectacular hotel, donde asistimos a una armonía que entrelazó la suculenta gastronomía riojana con varias etiquetas seleccionadas de la centenaria bodega, incluyendo dos sorpresas, historia viva del vino: un Barón de Chirel de 1996 y un Gran Reserva... ¡de 1948! Entre viñas descubrimos cuatro añadas –2017, 2018, 2019 y 2020– de un vino de Viñedo Singular inédito, Las Tapias, con ese latido parcelario y muchísima vida por delante. Ya en la bodega, "se abrieron las costuras", y De la Viña a la Botella nos llevó a una fascinante y divertida disección de tres vinos (Reserva XR, Gran Reserva y Barón de Chirel) nacidos de uvas de varias fincas donde el elixir-puzle de cada copa reveló el prodigioso arte del ensamblaje. Más información: www.marquesderiscal.com
