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Transitar los Caminos de Viña y Vida de Pago de los Capellanes significa dejarse llevar por la complejidad magnética de sus vinos, con una energía terrenal arrolladora, una sensualidad desbordante y una poderosa capacidad de guarda (según Ferran Centelles, son los únicos de su generación que desafían la Ley de Koach porque alcanzan la plenitud muy pronto, pero duran mucho en el tiempo). Entre ellos, el inédito Laderas de Fuentenebro 2020, forjado en los altos viñedos del sur de la Ribera del Duero, con una frescura exultante; Parcela El Picón 2005, donde las viñas viejas muestran su magnificencia con rotundidad; y Doroteo 2015, un homenaje al abuelo Doroteo Rodero y a todos los viticultores de su generación, al origen, con el que celebran su 25º aniversario. Durante la cata, Centelles reivindicó hablar del vino desde la emoción. Habría sido impensable no hacerlo. Más info: www.pagodeloscapellanes.com
