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En el I Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural, FéminAs, que tuvo lugar del 13 al 15 de septiembre en Asturias, se ha reivindicado el papel de la mujer en la evolución de la cocina tradicional y la necesidad de salvaguardar el patrimonio culinario; apuntando medidas para asentar la nueva ruralidad, mejorar la conciliación laboral en la hostelería y defender el sector primario: "Si seguimos así podemos desaparecer, y después todos lloraremos". Más información: www.gastrofeminas.com
