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Tenerife presenta sus vermuts en San Sebastián Gastronomika
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Tenerife presenta sus vermuts en San Sebastián Gastronomika
Redacción
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2021-12-01 00:00:00
Un encuentro consolidado donde se dieron cita los principales protagonistas de la gastronomía nacional –San Sebastián Gastronomika– fue el marco elegido para la presentación del Vermut de Tenerife. En esta isla hay cinco bodegas que han apostado por la diferenciación aunando sus vinos –singulares, volcánicos, atlánticos y con variedades únicas– con botánicos infusionados donde la artemisa (o incienso canario) aporta su aroma característico y diferencial, además de ese inconfundible amargor en boca. A la artemisa se suman otros –como cardamomo, canela, anís estrellado, vainilla, hinojo, tomillo, etc.– que no son los habituales, sino que se recogen en enclaves naturales de Tenerife y que dan como resultado unos vermuts equilibrados y complejos con su indudable matiz artesanal. Más información: www.vermutdetenerife.com
