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El pasado mes de junio pudimos visitar Tesalia, el proyecto que la familia Golding lanzó en 2007 en Arcos de la Frontera (Cádiz). Fueron su fundador, Richard Golding, y la enóloga Valle Lozano quienes nos presentaron La Joya del Sur: una finca a los pies de la Sierra de Grazalema de 106 hectáreas, 22 de las cuales están dedicadas a la bodega, 12,5 son de viñedo, otras 30 están dedicadas a la cría y doma de caballos y el resto son tierras de cultivo. En estos 15 años, la bodega se ha convertido en un referente en la elaboración de tintos gracias a sus tres referencias (TESALIA, ARX e ICENI). Podemos descubrirlo en el privilegiado entorno de sus instalaciones con una completa experiencia enoturística que además termina con una cata de vinos pensada para descubrir los diferentes aromas y matices de sus tres etiquetas. Más información: www.bodegatesalia.com
