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Pepe Hidalgo Togores, una de las personalidades más conocidas del panorama nacional en el mundo de la enología y viticultura, será el responsable del asesoramiento y lanzamiento de nuevos vinos al mercado del equipo enológico de la bodega Clos Cor Vi, bodega especializada en la producción limitada de vinos ecológicos de perfil gastronómico, con ediciones limitadas, que está ubicada en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel. Se trata de una finca en la ladera sur del río Cabriel con 77 hectáreas, de las que 22 están dedicadas al cultivo de la variedad Bobal, en viñedos con una edad de entre 40 y 50 años que conviven con cepas jóvenes de nuevos clones de esta misma variedad. Más información: www.closcorvi.com
