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Un vino elaborado íntegramente con técnicas de Inteligencia Artificial ha sido presentado y degustado en una cata en la Oficina de Turismo de la Acera de Recoletos de Valladolid. Se trata del proyecto AIwine, desarrollado conjuntamente por la UEMC y la Bodega Cooperativa de Cigales, que unen sus fuerzas para explorar nuevas posibilidades en la industria del vino aprovechando las capacidades de la Inteligencia Artificial para diseñar un vino rosado con características únicas. Más información: www.bodegacigales.es
