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El Real Casino de Madrid fue testigo de la fundación de la Unión de Vinos de Pago Certificados, que reúne a las bodegas españolas certificadas como Vino de Pago y reconocidas por la Unión Europea. Tiene como objetivo la difusión y fomento de los valores de esta figura de calidad a nivel nacional e internacional. Para ello, pretende desarrollar labores como la promoción de la excelencia, el impulso de la investigación, el desarrollo y la innovación en el sector, la interlocución con entidades nacionales e internacionales de referencia y la defensa de los intereses comunes de los asociados, que son los siguientes: Pago Arínzano, Pago Aylés, Pago de los Balagueses, Pago Campo de la Guardia, Pago Chozas Carrascal, Pago Dehesa Peñalba, Pago Casa del Blanco, Pago Bolandín (Pago de Cirsus), Pago Guijoso, Pago de la Jaraba, Pago Prado de Irache, Pago de Otazu, Pago Vera de Estenas y Pago del Vicario. Más información: www.uniondevinosdepago.es
