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Marqués de Cáceres ha aprovechado Madrid Fusión The Wine Edition para ofrecer una cata magistral de su oferta más premium: Signature, una gama que nace de uvas y parcelas únicas y recoge la experiencia de años de dedicación, esfuerzo y saber hacer. Para ello, contó con la colaboración de Coco Montes, una joven promesa gastronómica cuyos platos acompañaron a la presidenta de la bodega, Cristina Forner, y al enólogo Fernando Costa en la cata de unos vinos de carácter que brindan sensaciones únicas en la que, además, aprovecharon para presentarnos en primicia Generación MC Maturana, fruto de un proyecto que llevaron a cabo en su viñedo de Laguardia, donde reinjertaron Maturana en cepas viejas. Es un vino de escasa producción (35 barricas) que profundiza en la esencia de Rioja al explorar el potencial de esta uva autóctona y minoritaria de la zona. Más información: www.marquesdecaceres.com
