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Señalados por el Atlántico

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  • Antonio Candelas
  • 2021-03-31 00:00:00

Conocemos la influencia que el suelo y las características meteorológicas del año ejercen sobre el vino. Pero, ¿puede la inmensidad del océano intervenir en el perfil de un vino? Aprendamos a identificar vinos de naturaleza atlántica.


Para intentar ser didácticos en la definición del concepto de vino atlántico, lo más recomendable es enumerar una serie de cualidades que encuadren a este tipo de elaboraciones. Aquellos en los que la sensación refrescante impregne nuestros sentidos y vaya acompañada de matices de fruta fresca, herbáceos, cítricos, florales o salinos podríamos ubicarlos dentro de este perfil. Para ser aún más claros se puede establecer una sucesión de características y sus contrarias para que la demarcación del concepto quede mejor dibujada: austeridad y elegancia frente a exuberancia, delgadez frente a corpulencia, ligereza y frescura frente a rotundidad y madurez. Son términos generales que nos acercan a un concepto que desde luego va más allá de denominaciones de origen.
Contextualizado sensorialmente el concepto de vino atlántico, vamos a intentar posicionarlo en el mapa y explicar los distintos matices que lo modulan. Toda la cornisa cantábrica y Galicia en la parte septentrional de España y la costa atlántica de la parte suroeste, así como el archipiélago canario serían a grandes rasgos las zonas vitícolas de esta naturaleza sobre las que se escucha con mayor fuerza el eco oceánico. Qué duda cabe que no es lo mismo un txakoli de Getaria que un vino de la Tierra de Cádiz o un tinto de Tenerife. La diversidad en esta familia de vinos tocados por el Atlántico es tan vasta como el mismo océano, pero hay un hilván común que los hermana: la innata frescura. En tierras del norte se traduce en vinos vibrantes con una especial chispa o tensión en el recorrido. Sin embargo, en latitudes meridionales se retrata en los vinos con una sugerente sapidez y delicadeza que deja huella en el paladar, por no hablar de cómo los vientos Alisios, que recogen la humedad del océano, intervienen en el carácter de los vinos canarios.   
Aunque en estas ubicaciones la viña capta mejor la influencia del Atlántico, existen posiciones geográficas de transición o con cierto grado de influencia del océano en las que podemos encontrar vinos con este carácter fresco donde los matices florales y la ligereza de sus formas predominan frente a los vinos procedentes de regiones de clima continental o mediterráneo si nos vamos acercando a este otro mar que da nombre a un perfil de vinos completamente opuesto al que pretendemos tratar en esta cata. El Bierzo podría ser un buen ejemplo de zona vitícola de transición en la que, aunque el océano va tomando distancia, aún se aprecia en determinadas parcelas ese punto extra de frescura y delicadeza frente a otras en las que la madurez y la contundencia frutal cobran mayor protagonismo. Otra zona de clara transición climática es la D.O.Ca. Rioja. Allí convergen los tres grandes climas de la península Ibérica: atlántico, continental y mediterráneo. Tanto es así que incluso las añadas, en función de cómo haya transcurrido el año climatológicamente hablando, se pueden considerar de tendencia atlántica o mediterránea según los vinos marquen más unas cualidades u otras.
Tras haber arrojado algo de luz sobre este concepto tan escuchado últimamente en los círculos vitícolas, os hemos querido ofrecer como siempre ejemplos prácticos para que descubráis en ellos la marca del océano, pero sobre todo para que disfrutéis de lo lindo con su frescura y expresión.

Cata : 263 - MiVino: Cata de vinos atlánticos



Abadía da Cova 1124 Godello 2018

Adegas Moure

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Ribeira Sacra
  • Alcohol: 13

Altos de Torona Albariño 2019

Bodegas Altos de Torona

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Astobiza 2020

Astobiza

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Arabako Txakolina
  • Alcohol: 12,5

Atlante Tinto 2017

Atlante

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Valle de la Orotava
  • Alcohol: 13

Atlántida 2016

Compañía de Vinos del Atlántico

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Cádiz
  • Alcohol: 13,5

Atlantis Godello 2018

Atlantis

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Valdeorras
  • Alcohol: 13

Attis Espadeiro 2016

Attis

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12

Beâtum 2019

Goyo García Viadero

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 13,5

Capricho de Sousón 2018

Adega Ponte da Boga

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona: D.O.P. Ribeira Sacra
  • Alcohol: 13,5

Casal de Armán Tinto 2018

Casal de Armán

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 13,5

Cien Montañas Carrasquín 2017

Bodega Vidas

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Vino de Calidad de Cangas
  • Alcohol: 13

Condes de Albarei 2020

Adega Condes de Albarei

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12,5

Corias Guilfa 2015

Bodega Monasterio de Corias

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Vino de Calidad de Cangas
  • Alcohol: 13,5

Deforastera 2019

Mario Rodríguez Mendoza

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. La Gomera
  • Alcohol: 13,5

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2018

Bodegas Fillaboa

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13,5

Finca Garabelos 2018

Finca Garabelos

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13,5

Finca Trasdairelas 2019

Joaquín Rebolledo

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Valdeorras
  • Alcohol: 13,5

Finca Viñoa Treixadura 2019

Finca Viñoa

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 13

G22 2020

Bodega Gorka Izagirre

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Bizkaiko Txakolina
  • Alcohol: 13

Gargalo Mencía & Arauxa 2019

Bodega Gargalo

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona: D.O.P. Monterrei
  • Alcohol: 13,5

Godeval 1986 2017

Bodegas Godeval

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Valdeorras
  • Alcohol: 13,5

Granbazán Etiqueta Verde 2020

Bodegas Granbazán

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Guitián sobre Lías 2019

Bodegas La Tapada

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Valdeorras
  • Alcohol: 13,5

La Mar de Terras Gauda 2018

Bodegas Terras Gauda

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12

La Val Sousón 2020

Bodegas La Val

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12

Líbero 2020

Bodegas Contreras Ruiz

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Condado de Huelva
  • Alcohol: 13

Lusco Albariño 2019

Pazos de Lusco

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Maior de Mendoza sobre Lías 2019

Maior de Mendoza

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Maldito 2018

VInos con Personalidad

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Valdeorras
  • Alcohol: 14

Mar de Frades Godello Atlántico 2018

Mar de Frades

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Mara Moura 2019

Terras do Cigarrón

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Monterrei
  • Alcohol: 12,5

Medianías 2018

Propiedad Vitícola Suertes del Marqués

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Valle de la Orotava
  • Alcohol: 13

Micaela Selección de Añada 2019

Casona Micaela

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Costa de Cantabria
  • Alcohol: 12,5

Morgadío 2019

Adegas Morgadío

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Ojo de Gallo 2017

Marqués del Real Tesoro

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Cádiz
  • Alcohol: 12,5

Paisaje de las Islas 2017

Bodega Tajinaste

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Vino de Calidad de las Islas Canarias
  • Alcohol: 13,5

Palacio de Treto 2018

Pago Casa del Blanco

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Costa de Cantabria
  • Alcohol: 13

Pazo Casanova Tinto 2018

Pazo Casanova

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 12,5

Pazo Cilleiro Albariño 2019

Bodegas Pazo Cilleiro

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 13

Pazo das Bruxas 2019

Familia Torres

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12,5

Pazo Pegullal sobre Lías 2019

Pazo Pegullal

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12,5

Península Vino Atlántico 2018

Península Vinicultores

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Bizkaiko Txakolina
  • Alcohol: 13

Peza do Rei Barrica 2017

Adega Cachin

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Ribeira Sacra
  • Alcohol: 13,5

Ribera de los Naranjos 2018

Finca Mílllara Bodegas y Viñedos

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Ribeira Sacra
  • Alcohol: 13,5

Sameirás Tinto 2019

Adega Sameirás

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 12,5

Tierra Fundida 2018

Tierra Fundida

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Tacoronte - Acentejo
  • Alcohol: 13

Toubes 2016

Pazo de Toubes

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 13

Txakoli Berroja 2019

Bodega Berroja

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Bizkaiko Txakolina
  • Alcohol: 12

Val de Nairoa 2019

Nairoa

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 13,5

Vía Romana Mencía Añada 2018

Adegas e Viñedos Via Romana

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona: D.O.P. Ribeira Sacra
  • Alcohol: 12,5

Viña Meín Tinto 2019

Viña Meín - Emilio Rojo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: D.O.P. Ribeiro
  • Alcohol: 13

Viña Norte Maceración Carbónica 2020

Bodegas Insulares de Tenerife

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona: D.O.P. Tacoronte - Acentejo
  • Alcohol: 13,5

Viña Pontecabaleiros 2018

Bodegas As Laxas

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Rías Baixas
  • Alcohol: 12,5

Vulcano de Lanzarote 2019

Bodega Vulcano

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Lanzarote
  • Alcohol: 13

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