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¿Qué es un Vino de la Tierra?

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  • Antonio Candelas
  • 2021-09-29 00:00:00

Denominación de Origen, Indicación Geográfica Vino de la Tierra... No es fácil encontrar "las siete diferencias" cualitativas entre tanto término, pero vamos a ver si al final de esta cata nos vamos con un buen sabor de boca además de saber distinguir ambas menciones.


 Seguramente habréis reparado en algún momento que no todos los vinos pertenecen a una Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). Hay un número creciente de bodegas que etiquetan sus elaboraciones bajo el amparo de otra figura de protección llamada Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra (I.G.P.) y el nombre del territorio acotado. Antes de entrar en los motivos por los cuales los productores eligen una u otra opción, demos una vuelta a las diferencias y similitudes entre los dos distintivos.
En cuanto a las semejanzas, hay que destacar que en ambos casos existe una delimitación geográfica asociada a una vinculación entre las características del producto y las cualidades del territorio, si bien es cierto que esa afinidad es mayor en el caso de la Denominación de Origen. En el campo de las diferencias, la más importante es que la normativa de la D.O.P. es bastante más restrictiva en todo el proceso de producción de la uva (variedades, rendimientos por hectárea), elaboración y crianza que la I.G.P. De hecho, si os fijáis bien, en cualquier vino etiquetado como Vino de la Tierra nunca se hace mención a la clasificación clásica del tiempo que ha pasado en barrica (Crianza, Reserva, Gran Reserva). Esto es así porque la normativa solo permite la utilización de estos términos tradicionales a los vinos procedentes de D.O.P.
Habría que preguntarse entonces si la calidad de los vinos tiene que ver con que los elaboradores se acojan a una u otra figura de protección, porque al final es lo que nos importa a los que vamos buscando vinos interesantes. La respuesta es que no hay una relación directa en aspectos cualitativos entre una D.O.P y una I.G.P. Únicamente, hace referencia a las normas que hay que cumplir en ambos casos.
Entonces, si esto es así ¿qué mueve a un bodeguero a etiquetar sus vinos bajo las condiciones que marca una D.O.P. o una I.G.P.? En primer lugar el motivo más elemental es que esa bodega y sus viñedos no estén dentro de la zona de influencia de una Denominación de Origen, por lo que en ningún caso sus vinos podrán pertenecer a esta. Pero también puede ocurrir que el pliego de condiciones que da consistencia normativa a la D.O.P. resulte demasiado exigente y no permita introducir diferencias a la hora de cultivar la viña, utilizar en la mezcla determinadas variedades o criar el vino en formatos de barricas diferentes a los establecidos. En este caso, el elaborador puede optar por acogerse a la I.G.P. Vino de la Tierra correspondiente.
En la actualidad, y según la base de datos europea e-Ambrosía en la que se registran todas las figuras de protección de productos alimenticios de la Unión Europea, en España hay 42 I.G.P. De todas ellas Vino de la Tierra de Castilla y Vino de la Tierra de Castilla y León son las más extensas y las que aglutinan mayor número de vinos.
El objetivo de la cata es ofrecer una amplia lista de vinos con esta característica en común: que estén etiquetados como I.G.P. Vino de la Tierra. Encontraréis desde elaboraciones que recuerdan a los vinos de una región delimitada por una D.O.P. hasta elaboraciones completamente diferentes y originales que llamarán vuestra atención. Pero lo importante es que los gocéis.

Cata : 268 - MiVino: Cata de Vinos de la Tierra



20 Aldeas 2018

Condado de Haza

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Alcardet Quercus 2018

Bodegas Alcardet

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 13,5

Aljibes Garnacha Tintorera 2017

Bodega Los Aljibes

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14

Alta Pavina Pinot Noir 2020

Bodegas Alta Pavina

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 13,5

Àn 2018

Án Negra Viticultors

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

ARX 2017

Bodega Tesalia

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Cádiz
  • Alcohol: 14

Barcolobo El Jaral 2017

Barcolobo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2020

Marqués de Riscal

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 13,5

Blanca Peña 2019

Bodegas y Viñedos Alcarreños

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Blanco 12 Cepas 2020

Encina Blanca de Alburquerque

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Extremadura
  • Alcohol: 13

Blas Muñoz Cepas Viejas 2015

Viñedos y Bodegas Muñoz

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Chivite Las Fincas Blanco 2 Garnachas 2019

J. Chivite Family Estates

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. 3 Riberas
  • Alcohol: 13,5

Clunia Pinot Noir 2020

Bodegas Clunia

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14

Cucú Cantaba la Rana 2020

Barco del Corneta

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 13,5

Cumal 2016

Dominio Dos Tares

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

El Músico 2014

Leyenda del Páramo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 13,5

El Tomillo y el Viento Bailan 2019

Agrícola Carrascas

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Febrer 2018

Blanca Terra

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Mallorca
  • Alcohol: 13,5

Finca Constancia Verdejo Parcela 52 2020

Finca Constancia

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 13,5

Finca Tinedo Selección Parcela 2020

Tinedo Bodega y Viñedos

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14

Galia Villages 2018

Bodega El Regajal

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 15

Gran Buche 2013

Bodegas de Occidente

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Extremadura
  • Alcohol: 15

Guelbenzu Evo 2015

Guelbenzu

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Ribera del Queiles
  • Alcohol: 14,5

Honest GSM 2019

Bodega Soledad

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14

Ibizkus Blanco 2020

Ibizkus

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Eivissa (Ibiza)
  • Alcohol: 12,2

La Mejorada Las Norias 2016

Bodegas y Viñedos La Mejorada

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

La Viña de la Cueva Colorá 2018

Bodegas García de Lara

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Lagar d?Amprius Nazarín 2016

Amprius Lagar

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Bajo Aragón
  • Alcohol: 14,5

Leda Viñas Viejas 2017

Bodegas Leda

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 15

Leyenda de NOC 2017

Bodegas NOC

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Los Acilates 2016

Palacio Quemado

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Extremadura
  • Alcohol: 13,5

Los Confines de Prieto Pariente 2018

Bodega Prieto Pariente

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Maravides 12 Meses 2017

Viñedos Balmoral

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Mauro VS 2018

Bodegas Mauro

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Mil Cepas 2018

¡Ea! Vinos de Manuel Manzaneque

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 13,5

N-A de Atencia 2013

Heredad de Atencia

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 15,4

Nosso by Menade 2020

Bodegas Menade

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 13,5

Obac de Binigrau 2018

Binigrau Vins i Vinyes

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Mallorca
  • Alcohol: 14

Olimpo 2020

Vinícola de Castilla

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 12

Ossian 2018

Ossian Vides y Vinos

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Pago Mota 2020

Bodegas Arzuaga Navarro - Bodegas La Solana

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 13,1

Quinta de Aves Phoenix 2018

Bodegas Quinta de Aves

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Sábalo 2020

Bodegas Barbadillo

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Cádiz
  • Alcohol: 13

Secua Cabernet Syrah 2017

Finca La Estacada

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Taberner 2016

Huerta de Albalá

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Cádiz
  • Alcohol: 15

Tianna \"1\" Negre The Sommelier Collection 2019

Celler Tianna Negre

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Mallorca
  • Alcohol: 11,5

Tridente 2018

Bodegas Tridente

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 15,5

Ulterior Parcela Nº10 2017

VERUM Bodegas y Viñedos

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 13,5

Vale 2016

Bodegas Campos de Dulcinea

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 15

Valle del Botijas 2016

Bodegas Valle del Botijas

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Viña El Señorito de Ercavio 2016

Bodegas Más que Vinos

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 14,5

Vizar Selección Especial Cuvée

Bodegas Vizar

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Vizcarra Graciano 2019

Bodegas Vizcarra

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 14,5

Volver Cuvée 2017

Bodegas Volver

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 15,5

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