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Vino naranja: blanco con cuerpo de tinto

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  • Foto: Richard Semik / AdobeStock
  • Antonio Candelas
  • 2022-05-30 00:00:00

Al contrario que ocurre en los vinos tintos, la fermentación de las uvas blancas se hace en ausencia de sus hollejos. Esto es así normalmente porque en esta parte de la uva es donde está la materia colorante y lo que genera sensación de estructura en el tinto. Pero, ¿qué ocurre si este contacto entre hollejo y mosto se produce en elaboraciones blancas? Obtendremos lo que se conoce internacionalmente como un Orange Wine por su color. A esta forma de elaborar, más tradicional de lo que nos pensamos, se le denomina con diversos términos según la zona: brisados (Cataluña), embabujados (Zamora)... Lo que hoy es tendencia, sobre todo en ámbitos gastronómicos muy concretos, hace siglos era necesidad debido a las limitaciones tecnológicas del momento.

Cata : 275 - MiVino: Cata de vinos naranjas



1564 Natural White 2020

Bodegas Sierra Norte

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 12,5

Abrisa\'t Bàrbara Forés 2020

Celler Bàrbara Forés

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Terra Alta
  • Alcohol: 14


Bruma del Estrecho de Marín Paraje Las Encebras 2020

Bodegas Viña Elena

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Jumilla
  • Alcohol: 13

El Grifo Orange Wine Moscatel 2020

El Grifo

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Lanzarote
  • Alcohol: 13

KomoKabras Naranja 2020

Adega Entreosrios

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Los Conejos Malditos 2019

Bodegas Más que Vinos

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 12,5

Mil Historias White 2020

Altolandon

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Manchuela
  • Alcohol: 13

Oveja Naranja 2021

Fontana, Bodegas & Viñedos

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 14

Pepe Mendoza Pureza 2021

Pepe Mendoza Casa Agrícola

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Alicante
  • Alcohol: 12,5

Pequeñas Producciones Macabeo Moscatel 2020

Pepe Mendoza Casa Agrícola

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: D.O.P. Alicante
  • Alcohol:

Rodríguez & Sanzo Orange Wine 2020

Bodegas Rodríguez y Sanzo

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 12,5

Sitta Doliola 2018

Attis Bodega y Viñedos

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 13

Sitta Maceración 2021

Attis

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 12,5

Skin Contact 2019

Península Vinicultores

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 11,5

Taleia Brisat 2018

Castell d`Encus

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona: D.O.P. Costers del Segre
  • Alcohol: 12

Ulterior Naranja 2020

VERUM Bodegas y Viñedos

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 12,5

Verdoncho #garagewine 2021

#garagewine

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona: V.T. Castilla
  • Alcohol: 11,5

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