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La Garnacha Tintorera es una variedad singular y sorprendente. A diferencia de la mayoría de uvas tintas, su pulpa también es roja, lo que le confiere una intensidad cromática y aromática única. Nacida en Francia en 1855 del cruce entre Petit Bouschet y Garnacha, hoy es el alma de una revolución enológica que va más allá de sus tradicionales elaboraciones y de su vocación de dar color a los tintos. Su cultivo se concentra en la D.O.P. Almansa, pero la realidad es que más allá, en un entorno mediterráneo, se encuentran viñas de esta uva única. Y, de forma inesperada, también en regiones como Galicia. Una uva versátil que, reinterpretada con sensibilidad, ofrece vinos expresivos, frescos y llenos de carácter.
Cata : 305 - MiVino: Cata de vinos de Garnacha Tintorera
