- Diana Fuego
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- 2024-05-01 00:00:00
Al mirar hacia las raíces, se arremolinan la inspiración y la historia, y surgen caminos tan apasionantes como el que ha llevado a Bodega Cuatro Rayas a elaborar Amador Diez Verdejo Cuvée 2020 Gran Vino de Rueda. El Verdejo más artesanal y exclusivo de la bodega representa la vuelta a los orígenes de Rueda, "un producto en constante respeto por la tradición y el entorno natural de los viñedos más viejos de la Denominación", como apuntan desde la emblemática cooperativa.
Embotellado y etiquetado a mano, y con una producción limitada, rinde homenaje a Amador Diez de Íscar, quien fuera presidente de la cooperativa durante 21 años y una figura fundamental para entender no solo la historia de Bodega Cuatro Rayas, sino también de la D.O.P. Rueda –presidió su Consejo Regulador en 2006–. Hoy, Cuatro Rayas aglutina los viñedos de más de 300 viticultores repartidos en 30 localidades de Valladolid y Segovia; "un mosaico de pagos y zonas de viñedos que permiten hacer un recorrido bastante completo por la variedad y riqueza de suelos y laderas con que cuenta nuestro territorio", señalan.
Entre esas más de 2.400 hectáreas de viñedo destaca un reducto de viñas centenarias –en su mayoría, prefiloxéricas– enraizadas en suelos arenosos que aportan "un perfil fino y con mucha elegancia". Amador Diez Verdejo Cuvée 2020 GVR se fragua en las raíces de esas viñas prefiloxéricas de dos pagos de Hornillos de Eresma y Villanueva de Duero (Valladolid), y solo se elabora en añadas seleccionadas, como 2020, marcada por las intensas lluvias.
Para elaborar este Gran Vino de Rueda, "vinificado con el objetivo de favorecer su longevidad", el mosto yema de uvas seleccionadas se fermenta y cría sobre lías durante siete meses en barricas nuevas de roble francés y del Cáucaso: "Una mezcla que permite mantener la totalidad de aromas primarios de la uva y aportar a los vinos la estructura y volumen en boca sin restar frescor".
Amador Diez Verdejo Cuvée 2020 GVR ya ha conquistado a expertos de todo el mundo con su sugerente complejidad, reconocida con 93 puntos en Guía Peñín 2025, 93 puntos Tim Atkin en su último especial sobre la D.O.P. Rueda y 93 puntos en Decanter Magazine de mayo de 2024. ¿Qué sensaciones te provoca a ti?
Bodega Cuatro Rayas
Camino de la Fuentecilla, s/n.
47491 La Seca (Valladolid)
Tel. 983 816 320
