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Distribuidor: Licores Baines.
Procedencia: Guyana. Materia prima: Melaza. Alcohol: 43% vol. Destilación: Columna y alambique (cuatro + dos). Barrica: Roble americano.
La destilería Demerara es conocida por elaborar las mejores melazas del Caribe. Tiene un alambique de madera único en el mundo. La edad que reza en la etiqueta hace alusión al mínimo de envejecimiento, como en Escocia.
Potente, con la vena punzante inicial que pierde fuerza por la riqueza aromática (angostura, pera, ciruela pasa, regaliz, café). Un espectáculo olfativo. Sensación en boca golosa aunque fresca, ligero y, curiosamente, jugoso con limpio final de cacao y naranjas confitadas.
Temperatura de servicio: 18º C. Consumo: Solo.
PVP: 45 euros.
