Utilizamos cookies propias y de terceros, así como los datos de la conexión del usuario para identificarle. Estas cookies serán utilizadas con la finalidad de gestionar el portal, recabar información sobre la utilización del mismo, mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad personalizada relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos y el análisis de tu navegación (por ejemplo, páginas visitadas, consultas realizadas o links visitados).
Puedes configurar o rechazar la utilización de cookies haciendo click en "Configuración e información" o si deseas obtener información detallada sobre cómo utilizamos las cookies, o conocer cómo deshabilitarlas.
Más allá de la extendida idea de que los vinos del norte se están viendo favorecidos por el contexto climático que estamos viviendo, es justo admitir que parte de los logros obtenidos en los últimos años se debe al buen hacer de los viticultores y enólogos que han sabido leer con acierto las posibilidades que se les brinda. La tendencia a crear vinos más longevos, con una mayor complejidad de matices y trabajando diferentes materiales de fermentación y crianza son algunas de las vías por las que se ha llegado a una más que evidente mejora. Desde los vinos consagrados de Galicia y País Vasco hasta los aún minoritarios vinos asturianos y cántabros, hemos recopilado una selección de 27 referencias en las que damos buena cuenta de ese cambio de paradigma de vino del norte.
