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Jumilla, cada vez más cualitativa y diversa

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  • Antonio Candelas, Foto: Heinz Hebeisen
  • 2024-01-31 00:00:00

El territorio que conforma la D.O.P. Jumilla es un lugar extremo. A las puertas del mismísimo desierto, la capacidad de adaptación de la vid deja poco margen de maniobra para su prodigiosa supervivencia. Hacer vino aquí se convierte en una suerte de milagro y, sin embargo, su elaboración es cada vez más esperanzadora.   


 Una de las virtudes más valiosas que existen es la de saber gestionar con inteligencia las hostilidades del ecosistema que nos rodea para construir alianzas y así llegar a crear una relación de crecimiento mutuo, e incluso de excelencia. El entorno de la D.O.P. Jumilla –ubicada al sureste de la Península, entre las provincias de Albacete y Murcia– está demostrando ser un verdadero ejemplo de adaptación y resiliencia para el sector vitícola de nuestro país.
El altiplano jumillano, rodeado por las líneas angulosas de las sierras que lo rodean dibujando un intrincado horizonte, es un paisaje exigente, agreste, pero hermoso. Mientras que la austeridad de la planta del esparto nos habla del rigor climático, la viña emprende todos los años una lucha sin cuartel para aprovechar hasta la última gota caída del cielo. Aquí, la viticultura de secano es más una obligación que una opción. Los apenas 300 litros anuales que intentan saciar la sed de la tierra convierten a la viña jumillana en el paradigma de optimización de los recursos hídricos tan necesaria en estos tiempos de escasez de agua.
Uno de los aspectos más apasionantes de esta tierra de vino es la amplitud del territorio. Una extensión en la que las casi 23.000 hectáreas de viñas repartidas entre ambas provincias pueden estar plantadas entre los 350 metros de altitud o llegar a rozar los 1.000 metros. Una variación sustancial que la Monastrell (que supone el 70% del viñedo) sabe cómo gestionar siempre de la mano del experimentado viticultor. Como podréis suponer, no será lo mismo una Monastrell ubicada en la elevada altitud del albaceteño municipio de Fuente-Álamo –donde los blancos suelos calcáreos imprimen una personalidad destacada– a una parcela al sur de la Denominación, ya en territorio murciano, donde la altitud apenas llega a los 350 metros.
A estas variables hemos de sumar otras, como las orientaciones (clave en entornos límite como este), las variedades o el manejo de la viña. Así, tenemos un mapa vitícola de una riqueza extraordinaria que se podrá interpretar de manera diferente y, por tanto, expresar realidades diversas. Esa riqueza es la que hemos querido mostrar en esta cata. Hemos recogido una muestra muy representativa de ese alto nivel cualitativo, pero sobre todo queriendo mostrar esa inmensa diversidad. Por un lado tintos, donde la Monastrell predomina, dejando hueco a otras variedades que han demostrado su buena adaptación, como la agradecida Syrah o la sorprendente Petit Verdot. Por otro, los blancos, que van ganando terreno en número, en expresión varietal y sobre todo en elegancia.
Hoy, Jumilla es un territorio con un marcado carácter mediterráneo donde el sol define la personalidad de los vinos. A partir de aquí, la horquilla de perfiles es amplia y siempre sugerente por el elevado número de entornos y parajes que nos encontramos y la cada vez más formada mano del viticultor y elaborador. Encontraremos desde expresiones balsámicas con el perfil aromático tradicional con una crianza bien trabajada (en la mayoría de los casos, adaptada a los tiempos actuales) hasta delicadas versiones jamás antes vistas que llevan el Mediterráneo tatuado en el corazón del vino.
La prometedora evolución de esta Denominación de Origen debe servir para entender que el contexto social del territorio, las necesidades del sector, el escenario climático, la demanda del mercado y el avance en el conocimiento son los que impulsan los cambios y no por ello debemos sentenciar épocas pasadas con un revisionismo histórico vitivinícola poco justificado. Estos 63 vinos jumillanos son sin duda la mejor muestra del momento dulce que atraviesa esta Denominación y de su proyección futura de innegable éxito.

Cata : 291 - MiVino: Cata de vinos de la D.O.P. Jumilla



100x100 Monastrell 2022

Bodegas Asensio Carcelén

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 16

Alceño Inédita 02 2015

Bodegas Alceño

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Alceño Sauvignon Blanc Fermentado en Barrica 2022

Bodegas Alceño

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Alceño Selección 2020

Bodegas Alceño

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Alma de Luzón 2020

Bodegas Luzón

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Alont 2020

Bodegas Pío del Ramo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Altico 2019

Bodegas Carchelo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Altos de la Hoya 2021

Bodegas Olivares

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Antonio Tinto 2022

Bodega Torrecastillo

  • Tipo de vino: Tinto joven
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Calzás 2020

Bodegas Xenysel

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

Camaleónica 2022

Dobledepérez Microbodega

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Casa Castillo Las Gravas 2021

Propiedad Vitícola Casa Castillo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Casa de la Ermita Idílico 2020

Casa de la Ermita

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Casa de la Ermita Parcela Los Pinos 2021

Casa de la Ermita

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Chardonnay Barrica 2022

Bodegas Pío del Ramo

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Clio 2021

Bodegas El Nido

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

Delampa 50 Años 2020

Bodegas Delampa

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Delampa Centenario 2019

Bodegas Delampa

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Divus 2021

Bodegas Bleda

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

El Nido 2021

Bodegas El Nido

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

En Contacto 2022

Dobledepérez Microbodega

  • Tipo de vino:
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Equilibrio 9 2020

Bodega Sierra Norte

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Equilibrio Sauvignon Blanc 2022

Bodega Sierra Norte

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 12

Finca CQ 2022

Bodegas Viña Elena

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Finca El Olmillo 2021

Finca El Olmillo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Finca Monastasia Paraje del Cerro Blanco 2021

Finca Monastasia

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Finca Monastasia Pie Franco 2021

Finca Monastasia

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Gémina Chardonnay Fermentado en Barrica 2022

Bodegas BSI

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Gémina Cuvée Selección 2020

Bodegas BSI

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Gémina Finca La Cabra 2018

Bodegas BSI

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Güertana 2023

Bodegas Salzillo

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 12

Güertano 2022

Bodegas Salzillo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Ingobernable 2021

Dobledepérez Microbodega

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Juan Gil Etiqueta Azul 2021

Bodegas Juan Gil

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

Juan Gil Etiqueta Plata 2021

Bodegas Juan Gil

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

La Calera del Escaramujo 2021

Bodega Cerrón

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

La Servil 2021

Bodega Cerrón

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Las Puntillas de Camuñas 2019

El Lagar de las Puntillas

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

Lunático Blanco 2023

Casa de la Ermita

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Mainetes Monastrell 12 meses 2020

Bodegas San Dionisio, S. Coop.

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Mainetes Petit Verdot 2021

Bodegas San Dionisio, S. Coop.

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Mayoral Reservado

Bodegas 1890

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Mirasoles 2023

Finca El Olmillo

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 12

Muri Veteres 2020

Bodegas Carchelo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Oferente Blanco Barrica 2019

Bodegas Santiago Apóstol

  • Tipo de vino: Blanco con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Oferente Tinto Crianza 2019

Bodegas Santiago Apóstol

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Ontalba Equilibrista 2020

Ontalba Sociedad Cooperativa

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5



Patre 2020

Ontalba Sociedad Cooperativa

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14

Pío del Ramo Crianza 2020

Bodegas Pío del Ramo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Pío Doncel 24 meses 2020

Bodegas Bleda

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Pío Doncel Sauvignon Blanc 2023

Bodegas Bleda

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Por Tí 2020

Bodegas Luzón

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Ramón Izquierdo Monastrell 2020

Bodega Ramón Izquierdo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15

Rango 2020

Bodegas Xenysel

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 15,5

SF Verdejo Ecológico 2023

Bodegas San Dionisio, S. Coop.

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Silvano García Etiqueta Negra 2021

Bodegas Silvano García

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Terraje 2021

Parajes del Valle Bodega y Viñedos

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Torrecastillo Sauvignon Blanc 2022

Bodega Torrecastillo

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 12,5

Viñahonda Crianza 2020

Bodegas Silvano García

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

Xenys Blanco 2023

Bodegas Xenysel

  • Tipo de vino: Blanco joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Zenizate 2022

Bodegas Salzillo

  • Tipo de vino: Tinto con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 14,5

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