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«On the road» en Castilla y León

«On the road» en Castilla y León

En la meseta castellana, la sensación de amplitud que invade al viajero solo es comparable con los p...

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Bodegas Patrocionio. Los vinos de calidad comienzan en la viña

Bodegas Patrocionio. Los vinos de calidad comienzan en la viña

Uruñuela, en el corazón de la Rioja Alta, es parada y fonda para bandadas de cigüeñas y hogar de men...

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Pinceladas en Pla de Bages

Pinceladas en Pla de Bages

La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona, es una de las zonas con mayor patrimonio arqueol...

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Georgia no se rinde

Georgia no se rinde

Este país de Europa del Este, de gran tradición en vinicultura, en los últimos años ha influido bast...

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Hermanos Sastre: Amor y memoria

Hermanos Sastre: Amor y memoria

Siempre fue un placer recorrer sus viñas con los hermanos Sastre como guías, entusiastas, sencillos,...

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Cinque Terre: Cumplir un sueño

Cinque Terre: Cumplir un sueño

Las espectaculares terrazas de viñas en Cinque Terre se encaraman a las empinadas laderas que domina...

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Andorra, Nuevo olimpo del vino

Andorra, Nuevo olimpo del vino

En el corazón de los Pirineos, unas pocas familias de apasionados miman las terrazas que comparten l...

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Emina: Más allá del vino

Emina: Más allá del vino

“Una emina de vino para los monjes de San Benito, un tercio para las monjas de Santa Alodia y Santa ...

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Cooperativas: la unión hace la fuerza

Cooperativas: la unión hace la fuerza

La noticia de las cooperativas vitícolas de nuestro país ya no son los millones de litros que elabor...

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Pasión española. Restaurante Rubaiyat, Madrid

Pasión española. Restaurante Rubaiyat, Madrid

No hay bocado más mimado por la alta restauración como el carnoso atún. En este número de verano de ...

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Restaurante Rooster. Y cantará el gallo…  a todas horas

Restaurante Rooster. Y cantará el gallo… a todas horas

Hay que ser muy gallo para enfrentarse a la dura plaza culinaria de Madrid. O al menos hay que tener...

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Unai Camba, Restaurante Arce (Madrid)

Unai Camba, Restaurante Arce (Madrid)

Hay que ir al barrio de Chueca de Madrid, a la calle Augusto Figueroa 32, para descubrir uno de esos...

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Porros al pastor, de La Panamericana

Porros al pastor, de La Panamericana

Cuando Emiliano Reyes abrió el primer restaurante La Panamericana en Madrid, en la calle Hortaleza 7...

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El reto de un campeón

El reto de un campeón

Nos sentamos en el renovado Piñera (Madrid) de Jesús Almagro para recrearnos con un plato fresco que...

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La seducción de Don Giovanni

La seducción de Don Giovanni

Cuando Mozart compuso Don Giovanni plasmó en una ópera esa temática de los donjuanes, seductores y p...

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Espárragos y vino: “Armonía eres tú”

Espárragos y vino: “Armonía eres tú”

Es imposible armonizar los espárragos con cualquier tipo de vino. ¿O no? Las joyas del campo: los g...

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Una barra japo-peruana

Una barra japo-peruana

Quena: Viento, madera, música... Flauta andina. Kena: Nuevo restaurante de cocina nikkei de Luis A...

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La ‘gastrotentación’

La ‘gastrotentación’

Cuando Rodrigo de la Calle comenzó a gestar su concepto Gastrobotánica lo hacía desde la pequeña coc...

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Angelo Gaja, Bodegas Gaja (Barbaresco, Piamonte. Italia)

Angelo Gaja, Bodegas Gaja (Barbaresco, Piamonte. Italia)

Revolucionario y exquisito, Angelo Gaja ha hecho de la bodega familiar un icono de modernidad, elegancia y renombre. Sus vinos, elaborados tan solo con las uvas que crecen en sus...

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Elena Adell

Elena Adell

Bodegas experimentales: Cuando lo maxi se vuelve mini Entrevista con Elena Adell, enóloga de Campo Viejo Cuando en 2001 se creó Bodegas CampoViejo en la ciudad de Logroño, se diseñó pensando en...

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Pedro Espina, la magia de un itamae

Pedro Espina, la magia de un itamae

Embajador de la cultura gastronómica tradicional japonesa en España, su cocina está considerada una de las mejores de nuestro país. Apenas tenía 20 años cuando este joven español viajó por primera...

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Rosa Kruger, a la caza de cepas viejas

Rosa Kruger, a la caza de cepas viejas

Al transmitir a los jóvenes vinicultores preocupados por la calidad el valor de las viejas viñas, Rosa Kruger no solo está salvando 3.500 hectáreas de antiguas tierras de viñedo, sino...

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Roberto Verino, el seductor de Monterrei

Roberto Verino, el seductor de Monterrei

Apenas ha pasado un mes desde que todo el equipo de OpusWine desfilábamos por las viñas de Arrayán vestidos con la última colección de Roberto Verino. La ocasión lo merecía:...

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Patricio Tapia

Patricio Tapia

Trotamundos escritor chileno experto en vinos  «Escribo de vinos desde hace como 20 años. Comencé en Chile, que es donde nací y estudié Periodismo. Y he permanecido en esto porque me...

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Sarah Jane Evans MW

Sarah Jane Evans MW

Actual vicepresidenta del prestigioso Institute of Masters of Wine. Escritora, periodista, experta y apasionada de los vinos españoles y una de las figuras más relevantes del Reino Unido. Esta es...

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Margrit Mondavi

Margrit Mondavi

Oriunda del cantón suizo de Apenzell, trabajó por dos dólares la hora como guía en la bodega de Robert Mondavi antes de convertirse en su mujer. Igual que a su...

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Christophe Brunet

Christophe Brunet

Después de trabajar como sumiller en La Tour d‘Argent (París), Le Louis XV (Montecarlo) y Les Ambassadeurs (Londres), ahora ejerce como Wine Ambassador de Primum Familiae Vini, la asociación que...

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El perfume de Baco

Hay lugares para descorchar un vino en la soledad del viento. Lugares en los que recogerse entre el bullicio urbanita y brindar con la copa llena. Hay sitios en el...

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Historias escritas con tinta de vino

Cada vez soy más partícipe de las comunas; de las voces que gritan al unísono: “En la unión está la fuerza”. Sí, creo en la gente que se une y...

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La palidez de la primavera

Lejos quedan aquellos tiempos en los que, cuando un hombre y una mujer se sentaban a la mesa de un buen restaurante, el camarero les cantaba la comanda y concluía...

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Si yo pusiese un restaurante

Cada uno tiene en su cabeza su vino, su comida y su gobierno ideales. Aunque quizá no sea en ese orden. Yo tengo en mi cabeza una quimera de restaurante...

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La carnosidad del vino

Tengo que reconocer que en ocasiones el lenguaje del vino saca de mí esa filóloga que vive dentro y comienzo a pensar en etimologías, raíces, significantes y significados… Así me...

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Arriba... el paraíso

Si hiciéramos caso a la Biblia, diríamos que “el paraíso es ese lugar hermoso y tranquilo donde vivieron el primer hombre y la primera mujer después de la creación -es...

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Sienta un turista a tu mesa

Dicen que un país se conoce sobre todo por su gastronomía. El souvenir que guardará de forma imborrable el turista será su experiencia gastronómica. En la mayoría de los casos,...

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La Navidad me tiene loco

Las fiestas navideñas traen, a partes iguales, deseos de paz, amor al prójimo, promesas imposibles, despilfarro, excesos en la mesa y un sinvivir por encima de nuestras posibilidades tanto económicas...

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En un baño de burbujas

Burbujas. No entendería el fin de un año sin una copa de burbujas en la mano. Realmente, no entendería ninguna de las estaciones sin burbujas. Creo que el cava tendría...

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Lo último en llegar 207

Lo último en llegar 207

Rioja Vega Tempranillo Rosado 2014
Bodega Rioja Vega | D.O.Ca. Rioja | Variedades: Tempranillo ...

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Sugerencias de verano. Burbujas refrescantes

Sugerencias de verano. Burbujas refrescantes

Los vinos de aguja, frizzantes, bebidas aromatizadas a base de vino y otras opciones de este tipo en...

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#VeraneaConBurbujas

#VeraneaConBurbujas

“El verano de 2015 ha registrado las mayores ventas de Cava y otros vinos espumosos de la serie hist...

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Lo último en llegar 206

Lo último en llegar 206

Barón de Ley Semidulce 2014
Bodegas Barón de Ley | D.O.Ca. Rioja | Variedad: 80% Viura, 20% Sau...

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La flor hecha vino

La flor hecha vino

Es posible que nunca hayáis visto florecer una viña, más que nada porque se trata de una flor humild...

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Lo último en llegar 205

Lo último en llegar 205

Arrayán Albillo Real 2014
Bodegas Arrayán | D.O.P. Méntrida | Variedad: Albillo Real | Blan...

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Vinos de cooperativa

Vinos de cooperativa

En nuestra intención de pulsar el nivel de calidad de los vinos de nuestras cooperativas hemos decid...

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Rosados, la primavera se desata en las copas

Rosados, la primavera se desata en las copas

Además del esperado anuncio en la televisión proclamando la inminente llegada de la primavera, una d...

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Lo último en llegar 204

Lo último en llegar 204

Pazo Señorans 2011
Pazo de Señorans | D.O.P. Rías Baixas | Variedad: Albariño | 12,5% vol. 18,5...

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Godello, aroma de carácter atlántico

Godello, aroma de carácter atlántico

La variedad blanca Godello se ha posicionado como una uva fundamental en la elaboración de vinos de ...

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Lo último en llegar 203

Lo último en llegar 203

Una selección de las botellas que más nos han llamado la atención entre las que han llegado a nuestr...

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Cata. Maceración carbónica

Cata. Maceración carbónica

En un tiempo en el que disfrutamos con absoluta admiración de todo aquello que esté creado de forma ...

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Noticias de Portada

23-07
Ganadores del concurso Práctica de Cata 205
Ganadores del concurso Práctica de Cata 205

Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata 205, con Arnegui Crianza 2012, de Bodegas Pagos del Rey.   Antonio Jesús Ruiz Ruiz
Ronda (Málaga) Francisco J. González Martín
Los Corrales de Buelna (Cantabria) Pilar García Juan
Alicante Silvia Martínez Díaz
Málaga Ana Cristina Hernández Sanfrancisco
Salamanca

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23-07
Viñatigo cumple 25 años
Viñatigo cumple 25 años

Uno de los referentes de la vitivinicultura canaria, Bodegas Viñátigo, cumple este año su primer cuarto de siglo y lo celebra el 20 de julio en sus instalaciones de La Guancha con un evento muy especial en la que no faltarán bodegueros, distribuidores, importadores...
“Todo lo que se ha andado y conseguido en estos 25 años no es poco, ni...

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23-07
Monastrell Alicante, la España mediterránea
Monastrell Alicante, la España mediterránea

Gracias a una iniciativa sin precedentes de la D.O.P. Vinos Alicante, cuatro denominaciones de origen españolas -Almansa, Bullas, Jumilla, Yecla-, y productores de otras regiones del mundo -la francesa Provenza-Alpes-Costa Azul, California y Australia-, se han unido en un frente común para reivindicar la variedad Monastrell a través de un congreso de carácter internacional: Monastrell Alicante, la España Mediterránea. Seguir leyendo

23-07
La Pelina estrena su jardín botánico

Bodegas La Pelina (Usagre, Badajoz) está desarrollando un Jardín Botánico de 700 metros cuadrados con más de 15 diferentes variedades que tiene como objetivo ser punto importante en la promoción y difusión de la importancia y tradición del cultivo de la Vid en la zona del sur de Extremadura, además de un campo de investigación para la bodega con los...

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23-07
Música y arte acompañan a los vinos de Belondrade
Música y arte acompañan a los vinos de Belondrade

Ya es costumbre, una adorable costumbre, que por estas fechas la bodega de Belondrade, de la D.O. Rueda, se colme y trasluzca arte por todos sus poros, que no solo por sus vinos. Este año ha cambiado de formato y ha dividido el concierto en tres partes, que se han interpretado en las distintas secciones de la bodega. La lira...

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23-07
Los vinos favoritos de la mujer
Los vinos favoritos de la mujer

El pasado 30 de junio, la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI) entregó los premios a los vinos galardonados en la 5ª Cata Concurso Los Vinos Favoritos de la Mujer en un acto con el vino y la mujer como protagonistas indiscutibles en el que las bodegas premiadas recibieron los galardones Racimo Gran Oro, Oro y...

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23-07
Feliz cumpleaños, Viña Pedrosa
Feliz cumpleaños, Viña Pedrosa

El proyecto bodeguero de los Hnos. Pérez Pascuas cumple 35 años y goza de una salud inmejorable. Las dos generaciones que hoy siguen adelante con el proyecto trabajan para mantener la esencia que Mauro Pérez dejó en herencia a sus hijos. Una herencia forjada a base de esfuerzo, trabajo y conocimiento. En esta bodega se da una importancia capital al...

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23-07
Una experiencia única con la uva Bobal
Una experiencia  única con la uva Bobal

Este es el segundo año que la Denominación de Origen Utiel Requena nos presenta en la ciudad del Turia una nutrida muestra de sus vinos en un entorno inigualable. El hotel Las Arenas sirvió de escenario el pasado 12 de junio para que, con el mar de fondo, todo el que quisiera pudiera disfrutar de la calidad de los vinos...

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23-07
15 Romolo, campeón de la VI Copa Jerez

El dúo formado por la chef Michelle Matthews y el sumiller Ian J. Adams, del restaurante estadounidense 15 Romolo, se ha proclamado vencedor del concurso gastronómico como creadores de la armonía perfecta con vinos de Jerez en el que competían algunos de los mejores restaurantes del mundo, procedentes de ocho países: Marais Soir (Alemania), Les Eleveurs (Bélgica), Kiin Kiin (Dinamarca),...

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23-07
España, protagonista en ‘The World’s 50 Best Restaurants 2015’

The World’s 50 Best Restaurants reúne cada año a los número uno de la gastronomía mundial. Con la participación de restaurantes de 21 países, la lista ofrece un barómetro anual de las mejores experiencias gastronómicas del mundo. La edición de 2015 fue una noche triunfal para España, con siete restaurantes en la lista de los 50 mejores, entre los que...

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23-07
Goyaterapia, estética a base de manzanilla

Las propiedades beneficiosas del vino son de sobra conocidas, pero la bodega Delgado Zuleta y las empresas Sanlúcar Fish Spa y Perlage han llegado más lejos con la creación del primer tratamiento dermocosmético con manzanilla de Sanlúcar que ayuda a retrasar el envejecimiento de la piel gracias al empleo de las células madre de la vid. Es Goyaterapia, un tratamiento...

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23-07
Campo Viejo pone color en DecorAcción 2015

Campo Viejo continúa apostando por el arte urbano y las intervenciones artísticas para transmitir la expresividad de sus vinos y en esta ocasión la marca ha sido el vino oficial de DecorAcción 2015, el evento de decoración del Barrio de las Letras de Madrid, que este año ha estado dedicado a las flores y su aplicación al universo del interiorismo...

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23-07
El Bierzo muestra su autenticidad

La Agrupación Empresarial Bodegas Autóctona del Bierzo presenta la segunda temporada de su webserie documental weareauthentic bajo el título Diario de un Vino Authentic, una serie en la que los propios winemakers de las bodegas del Bierzo hacen sumergirse al espectador dentro de las bodegas. Autóctona del Bierzo es un grupo de bodegas (Adriá, Castro Ventosa, Estefanía, Luna Beberide, Valtuille,...

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23-07
Cine de verano en Franco-Españolas

Bodegas Franco-Españolas, en Logroño, propone una alternativa a las tórridas noches de verano y los jueves aprovecha “el ocaso para dar paso a la luz, a la vibrante seducción que las imágenes en movimiento nos provocan”. Es decir, cine de verano que en esta ocasión rinde homenaje a la plaga de la filoxera que unió de manera irreversible a Burdeos...

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23-07
Faustino apuesta por China

Bodegas Faustino ha firmado un acuerdo de distribución con una duración incial de 10 años, en exclusiva para el mercado chino, con la compañía Cofco Wines and Spirits, la distribuidora de alimentación y bebidas más importante del planeta, siendo, entre otros, el primer distribuidor de Coca-Cola en el mundo.
Faustino I Gran Reserva, será el vino de referencia y...

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23-07
Las viñas de Aalto
Las viñas de Aalto

El pasado 15 de junio tuvimos el privilegio de participar en una cata de vinos muy especial. Aalto Bodegas y Viñedos convocó a un número de comunicadores del mundo del vino en el madrileño Club Allard para mostrar las piezas separadas que en conjunto dan vida a sus excepcionales vinos. Siete pueblos, siete microclimas, siete suelos y siete tipos de...

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23-07
V Congreso de Arte, Paisaje Vitivinícola y Enoturismo

Los pasados 18 y 19 de junio el Vinseum de Vilafranca del Penedès acogió la V edición del Congreso de Arte y Paisaje Vitivinícola y Enoturismo, una cita multidisciplinar organizada por el Centro de Estudios del Paisaje Vitivinícola con un programa en el que expertos internacionales analizaron la gestión de las regiones vitivinícolas y sus paisajes con el objetivo de...

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23-07
Showroom de Primeras Marcas y Juvé & Camps

Juvé & Camps y Primeras Marcas acogieron en el hotel Wellington de Madrid a más de 500 profesionales en un showroom donde se dieron cita grandes bodegas nacionales e internacionales de vinos y destilados. Durante toda la jornada se llevaron a cabo catas históricas además de un showroom permanente de todas las bodegas participantes.
Durante el evento, se llevaron a...

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23-07
Monopole, centenario

La bodega CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) está de aniversario. Monopole, el vino blanco más antiguo de España, acaba de cumplir 100 años y para conmemorar esta señalada efeméride se han previsto diversas acciones a lo largo del año que tendrán como protagonista a Monopole, un vino joven, seco, fresco y afrutado que se produce a partir de...

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02-06
Ganadores del concurso Práctica de Cata 204
Ganadores del concurso Práctica de Cata 204

Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata 204 con Tinto Mencía Carracedo, de Bodega del Abad ¡Enhorabuena a todos ellos!   Ángel Nicolás Moncayo Jiménez
45280 Olías del Rey (Toledo)   Antonio Gabriel Parra
Valdemoro (Madrid)   Fernando Bódalo
28053 Madrid   Inmaculada García Guiral
11008 Cádiz   José García Hernández
29680 Estepona (Málaga)

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02-06
ViJazz vuelve a reunir a los mejores vinos y el mejor jazz
ViJazz vuelve a reunir a los mejores vinos y el mejor jazz

Banc Sabadell Vijazz Penedès llega a la novena edición con ganas de sorprender. Desde el 3 hasta el 5 de julio, la música y la enología estarán presentes en el centro histórico de Vilafranca para gusto y disfrute de todos los que se quieran apuntar. Tres días de maridajes y catas de los mejores vinos y cavas del Penedès y...

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02-06
El Cavino de Santiago
El Cavino de Santiago

Los aficionados al mundo del vino y del Camino de Santiago están de enhorabuena con una nueva experiencia de turismo enológico para este verano, el Cavino de Santiago, una nueva forma de saborear un Camino de Santiago diferente, sorprendente y único. El Cavino de Santiago es un viaje que combina etapas no consecutivas del Camino de Santiago con visitas a bodegas,...

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02-06
2ª Cata Cerø de Campo Viejo
2ª Cata Cerø de Campo Viejo

Por segundo año consecutivo, Campo Viejo quiere dar la oportunidad a sus consumidores de que expresen sus opiniones y participen activamente en la elaboración y el lanzamiento de sus nuevos productos. Por ello, la marca líder en Rioja lanza la segunda edición de Cata Cerø, un adelanto de los innovadores vinos en los que está trabajando en su pionera Bodega...

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