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Éxito del I Salón de Vinos D.O. Almansa

Éxito del I Salón de Vinos D.O. Almansa

El 12 de diciembre, la D.O. Almansa puso el colofón a las celebraciones de su 60º aniversario con la...

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Cinéfilos y “vinófilos”

Cinéfilos y “vinófilos”

Fellini dijo que“un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un s...

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Bodegas Vizcarra: Trabajo de campo

Bodegas Vizcarra: Trabajo de campo

La memoria de la visita anterior era una visión de la primavera en la Ribera del Duero, los primeros...

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20 años no es nada

20 años no es nada

L as primeras tabernas en las que se comenzaba a servir vino de marca por copas nacieron a partir de...

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Cornicabra, joya curvada

Cornicabra, joya curvada

Centenares son las variedades de olivo que pueblan el planeta, pero una de ellas, la Cornicabra, es ...

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De Káiser a joven vinicultor

De Káiser a joven vinicultor

El mundo del vino da la bienvenida entre sus filas ¡¡¡a un campeón del mundo!!! Franz Beckenbauer, q...

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Bodegas Riojanas. La voz de la experiencia

Bodegas Riojanas. La voz de la experiencia

La cuarta generación de la saga Artacho Frías rige esta bodega histórica. Santiago Frías, profesiona...

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I Salón de Vinos D.O. Almansa

I Salón de Vinos D.O. Almansa

Las 12 bodegas de la D.O. Almansa presentan sus vinos en el hotel Miguel Ángel de Madrid el 12 de di...

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D.O. Calatayud. La viña inclinada de Aragón

D.O. Calatayud. La viña inclinada de Aragón

Sobrecogidos por un paisaje tan rústico como bello, Calatayud nos brinda la posibilidad de conocer e...

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Skrei, el bacalao del norte

Skrei, el bacalao del norte

De niño está ‘enmadrado’. De joven se hace nómada. Se mueve por deseo sexual y muere de puro placer....

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Al buen jamón, excelente vino

Al buen jamón, excelente vino

Maza, contramaza, cadera, babilla y jarrete… si no nos lo cuenta no sabríamos que no todo lo que da ...

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Hojiblanca, un aceite de lujo

Hojiblanca, un aceite de lujo

Ya desde estas mismas páginas hablamos de cómo el milenario olivo hunde sus profundas raíces en los ...

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Bocadillo de Mortadela de Massimo Bottura

Bocadillo de Mortadela de Massimo Bottura

Donde me lleve la gula. Así se tendría que llamar el libro de mi vida. Durante muchos años me he ded...

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Luis Veira, tenaz e iluminado

Luis Veira, tenaz e iluminado

Este mes, armonizamos una receta de Luis Veira, chef del Restaurante Árbore da Veira (A Coruña).
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Pasión española. Restaurante Rubaiyat, Madrid

Pasión española. Restaurante Rubaiyat, Madrid

No hay bocado más mimado por la alta restauración como el carnoso atún. En este número de verano de ...

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Restaurante Rooster. Y cantará el gallo…  a todas horas

Restaurante Rooster. Y cantará el gallo… a todas horas

Hay que ser muy gallo para enfrentarse a la dura plaza culinaria de Madrid. O al menos hay que tener...

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Unai Camba, Restaurante Arce (Madrid)

Unai Camba, Restaurante Arce (Madrid)

Hay que ir al barrio de Chueca de Madrid, a la calle Augusto Figueroa 32, para descubrir uno de esos...

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Porros al pastor, de La Panamericana

Porros al pastor, de La Panamericana

Cuando Emiliano Reyes abrió el primer restaurante La Panamericana en Madrid, en la calle Hortaleza 7...

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La tonelería en la sangre

La tonelería en la sangre

A mediados del siglo xix aún no existían los toneleros como tales sino los cuberos, encargados de fabricar, además de tinas y toneles, cubos y cubetas que se utliziaban para...

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Las dos orillas de la Ribera

Las dos orillas de la Ribera

Nuevo en la Ribera. Rodrigo González García, propietario de Altos del Enebro   Rodrigo González lo es todo en un proyecto que lleva muchos años en su cabeza pero que no se ha...

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Entrevista. Gregorio Martín Zarco, presidente de la D.O. La Mancha

Entrevista. Gregorio Martín Zarco, presidente de la D.O. La Mancha

Gregorio Martín Zarco lleva a gala su condición de manchego y de amante del buen vino allá por donde va. Desde el año 2003 es el presidente del Consejo Regulador...

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Christophe Renard, brand ambassador de Domaines Ott

Christophe Renard, brand ambassador de Domaines Ott

La Provenza, en el sur de Francia, es una de las regiones con mayor y más longeva tradición vitícola. Gran parte de su fama la han conseguido por sus particulares...

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Pablo del Villar, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rueda

Pablo del Villar, presidente del Consejo Regulador de la D.O. Rueda

Estamos ante una de las zonas de producción de vinos blancos más reputadas de nuestro país. ¿Cuáles han sido las claves para llegar a este nivel de reconocimiento?
Apostar por...

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Angelo Gaja, Bodegas Gaja (Barbaresco, Piamonte. Italia)

Angelo Gaja, Bodegas Gaja (Barbaresco, Piamonte. Italia)

Revolucionario y exquisito, Angelo Gaja ha hecho de la bodega familiar un icono de modernidad, elegancia y renombre. Sus vinos, elaborados tan solo con las uvas que crecen en sus...

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Elena Adell

Elena Adell

Bodegas experimentales: Cuando lo maxi se vuelve mini Entrevista con Elena Adell, enóloga de Campo Viejo Cuando en 2001 se creó Bodegas CampoViejo en la ciudad de Logroño, se diseñó pensando en...

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Pedro Espina, la magia de un itamae

Pedro Espina, la magia de un itamae

Embajador de la cultura gastronómica tradicional japonesa en España, su cocina está considerada una de las mejores de nuestro país. Apenas tenía 20 años cuando este joven español viajó por primera...

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Rosa Kruger, a la caza de cepas viejas

Rosa Kruger, a la caza de cepas viejas

Al transmitir a los jóvenes vinicultores preocupados por la calidad el valor de las viejas viñas, Rosa Kruger no solo está salvando 3.500 hectáreas de antiguas tierras de viñedo, sino...

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Lo que el vino esconde

“E l vino es el espejo de quien está detrás de él. A menudo es una autoafirmación, una manera de mostrarse y reinvidicar su lugar en el mundo (...) Los vinos...

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Aromas de invierno

Como el olor de las mandarinas con la llegada de los primeros fríos del invierno, el aroma a las castañas asadas a pie de calle, el hilillo de pasas con...

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Que 20 años no es nada, febril la mirada...

Cuando se comienza un proyecto, las páginas blancas de anotar la vida se llenan de garabatos, carne de cañón para el psicoanálisis del ser. Se sueña antes de palpar la...

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De la tierra... el vino

¡Cómo han cambiado las cosas! Tiempo atrás se visitaba una bodega desde el interior: un paseo por la sala de prensado, otro por los depósitos de acero inoxidable, un ratito...

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Septiembre de sueños y vinos

Ha llegado el nuevo curso con un libro bajo el brazo: nuestra VII Edición de la Guía del Vino Cotidiano. 1.200 referencias por menos de 10 euros para llenar nuestra...

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Cuando el vino se convierte en noticia

Hace un mes leí un artículo interesantísimo sobre por qué en el Vaticano se bebe más vino que en todo el mundo. El tema tiene su profundidad, en la que...

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Si don Miguel levantara la cabeza

El año 2016 es el año de Cervantes. Se conmemora el IV centenario de la muerte del autor del Quijote y esta es la razón por la que todo lo...

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El color de la primavera

Se destapa la primavera con el descaro de un ir y venir de lluvias y soles que agitan la naturaleza provocando en ella la explosión de hojas verdes y primeras...

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A, con, de, en, para, según, tras, con, por… el vino

El vino forma parte de la historia de la humanidad. Del vino viven muchísimas familias españolas. De vino está teñida gran parte de la cultura de nuestro país. De vino,...

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Regreso al futuro

Regreso al futuro

En su número uno, esta revista apostó por hacer una cata con 17 de los grandes vinos de nuestro país...

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Experiencia compartida

Experiencia compartida

  Por primera vez en la historia de MiVino, y para celebrar nuestros veinte años, inauguramo...

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Lo último en llegar 222

Lo último en llegar 222

"Nos gustan los vinos que nos cuentan historias de paisajes, que nos enseñan a saber de vino, que no...

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¿Qué es un gran vino?

¿Qué es un gran vino?

Dentro de muy poco escucharemos las doce campanadas de fin de año, comeremos las doce uvas de la sue...

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Lo último en llegar 221

Lo último en llegar 221

«Preparando las novedades de este mes hemos podido comprobar que los caminos que nos llevan a la Gar...

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Las burbujas se preparan para las fiestas

Las burbujas se preparan para las fiestas

Las burbujas engendradas en las entrañas de los grandes espumosos de nuestro país duermen en sus bot...

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Lo último en llegar 220

Lo último en llegar 220

«Encaramos la recta final del año con el ánimo en lo más alto, y es que los vinos que llegan a nuest...

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La orilla del Duero se tiñe de vino

La orilla del Duero se tiñe de vino

Antes de que se creara la Denominación de Origen Ribera del Duero, a principios de los años ochenta ...

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Lo último en llegar 219

Lo último en llegar 219

«Nuestras vidas comienzan a ponerse en modo otoñal y nuestro viñedo se va impregnando de aromas y ad...

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Bobal, reflejo del Mediterráneo interior

Bobal, reflejo del Mediterráneo interior

En la selección que hemos diseñado se percibe un cambio claro en el tratamiento que se está dando a ...

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La Guía del Vino Cotidiano, en tu mesa

La Guía del Vino Cotidiano, en tu mesa

En un país en el que los campos están arropados por viñas, en el que cualquier paisaje alberga un ma...

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Lo último en llegar 218

Lo último en llegar 218

«Septiembre es un mes de regreso a nuestros quehaceres y los días vuelven a dividirse en laborables ...

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Noticias de Portada

22-01
Ganadores del concurso Práctica de Cata 220
Ganadores del concurso Práctica de Cata 220

Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata 220, con Finca Antigua Reserva 2010 ¡¡¡Enhorabuena!!! Adrián Antón Biezma (Madrid)
Alfonso Ayensa Vega, Móstoles (Madrid)
Elena Carvajal Millan, Torremolinos (Málaga)
Luis García Guiral (Madrid)
María del Carmen Fraile, Barbastro (Huesca)

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22-01
Eventos MiVino

La Mancha Excelente
La D.O. La Mancha nos dará a conocer sus vinos más emblemáticos: crianzas, reservas y grandes reservas. Podremos disfrutar de ellos de 12:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00 horas.
27 de febrero. Madrid II Salón de los Vinos de la D.O. Méntrida
Por segundo año consecutivo, los vinos de la D.O. Méntrida aterrizan en...

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22-01
Empieza el año de la cocina de Huelva
Empieza el año de la cocina de Huelva

Huelva acaba de estrenar su título como Capital Española de la Gastronomía 2017 con plena confianza en su cocina y ya tiene en marcha un amplio programa de actividades original, popular, variado y muy creativo.
“Confiamos plenamente en el éxito de la Capitalidad Gastronónica Huelva 2017. La capital onubense y la provincia van a ofrecernos un año pletórico de...

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22-01
Diam, contra el SO2
Diam, contra el SO2

Los tapones Diam garantizan unas auténticas prestaciones en materia de reducción de dosis de sulfitos en el vino. Entre sus ventajas se encuentra la disminución de las dosis de SO2 en el vino y también la de proteger las desviaciones organolépticas y propiciar la ausencia de sabor a tapón. Además, también inhibe las oxidaciones y el desarrollo de moho, levaduras...

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22-01
Cambio climático
Cambio climático

Trece organismos de investigación de referencia nacional y ocho empresas (Bodegas Torres, como líder del proyecto,  Pago de Carraovejas, Bodegas Ramón Bilbao, Juvé & Camps, Bodegas Martín Códax, Grupo Hispatec, Pellenc Ibérica y Viveros Villanueva Vides) estudiarán la incidencia del cambio climático en el cultivo de la vid, dentro del proyecto Globalviti, que acaba de ser aprobado por el CDTI. El...

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22-01
Navarra viaja a Estados Unidos
Navarra viaja a Estados Unidos

Ven y descubre el secreto mejor guardado de España. D.O. Navarra fue el eslogan elegido para presentar el pasado mes de diciembre los vinos de esta denominación de origen en Estados Unidos, concretamente en Boston y Nueva York, con la participación de las bodegas Vega del Castillo, Príncipe de Viana, Piedemonte, Pago de Larrainzar, Pago de Cirsus, Ochoa, Nekeas, Marco...

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22-01
11 españoles entre los 100 mejores vinos del mundo

El pasado mes de diciembre la revista norteamericana Wine Spectator, una de las más prestigiosas del vino, publicó su tradicional y esperada lista de los "100 mejores vinos del mundo" en 2016 y entre ellos figuran once españoles. Abadía Retuerta Selección Especial 2012 resultó el mejor valorado al situarse en el número 12 de la lista. Tras él, en el...

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22-01
Siete bebidas seductoras para paladares románticos

Primeras Marcas, distribuidora de bebidas Premium, ha presentado su propuesta más seductora para el Día de los Enamorados. Una selección para todos aquellos que quieran conquistar a su pareja por el paladar, pero hechizando todos sus sentidos. Para los guapos y atrevidos, propone un gran tinto chileno, El Guapo 2012. A los que añoran el verano les recomienda el rosado By.Ott...

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22-01
Solar de Urbezo, Con Mucho Gusto
Solar de Urbezo, Con Mucho Gusto

Tras 22 años de dedicación, Santiago Gracia, propietario de Solar de Urbezo y siempre fiel a la premisa de que “el vino y la viña, sin el territorio en el que se ubican, son poco”, ha visto recompensado su trabajo con el Premio a la Mejor Bodega en los galardones Con Mucho Gusto 2016 que otorga Heraldo de Aragón.
“Ha...

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22-01
Vinos de Ourense
Vinos de Ourense

La Diputación de Ourense ha anunciado que mantendrá durante 2017 las ayudas de 50.000 euros que aporta a cada una de las cuatro denominaciones asentadas en esta provincia: Ribeiro, Ribeira Sacra, Monterrei y Valdeorras. Asimismo, la Diputación ratificó su voluntad de promover la Feira Anual do Viño de Ourense, cuya primera edición se celebrará este año.

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22-01
Pedro Vivanco nos dejó en diciembre
Pedro Vivanco nos dejó en diciembre

El pasado 30 de diciembre nos dejó, a los 70 años, Pedro Vivanco Paracuellos, enólogo y fundador de Bodegas Vivanco y del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, que destacó a lo largo de su vida por su profundo amor y dedicada entrega a su familia, su tierra y al vino, cuyo cariño y devoción le han acompañado hasta...

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22-01
La IWC premia a Turmeon
La IWC premia a Turmeon

Turmeon ha sido el único vermut español premiado en la International Wine Challenge 2016. La marca zaragozana ha logrado una medalla de bronce con su vermut clásico en la competición celebrada en Londres, donde su vermut blanco también recibió una mención especial.

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22-01
Los mejores vinos de 2016
Los mejores vinos de 2016

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha elegido en 2016 por octavo año consecutivo los Mejores Vinos y Espirituosos de España. En esta ocasión, el vino más votado resulto ser Don PX 1986 Gran Reserva, de la bodega Toro Albalá.

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22-01
Richard Linklater
Richard Linklater

Ribera del Duero ha colaborado con la Semana Internacional de Cine de Valladolid (SEMINCI) en la presentación del libro Richard Linklater. El tiempo en sus manos. El pasado mes de diciembre la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Madrid acogió esta presentación de la publicación realizada por Caimán Cuadernos de Cine y editada por la SEMINCI.

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22-01
Félix Solís se digitaliza
Félix Solís se digitaliza

Félix Solís Avantis, con bodegas en Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Valdepeñas, La Mancha y Toro, ha confiado en SAP España y Grupo Oesía para abordar la transformación digital de sus procesos para impulsar su expansión exterior y optimizar su funcionamiento interno.

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22-01
Rioja invierte en promoción
Rioja invierte en promoción

El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja aprobó el pasado mes de diciembre un presupuesto de 16,48 millones de euros para 2017 y anunció que el 65,6% del mismo será destinado a la promoción del vino de Rioja en el mundo a través de acciones en once países.

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15-12
Disfrutar de la gastronomía y la cerveza dentro de una dieta sana y atractiva
Disfrutar de la gastronomía y la cerveza dentro de una dieta sana y atractiva

Joaquín Felipe, chef del restaurante Nuevo Florida Retiro; Sara Cucala, directora de esta revista y experta en armonías; y el doctor Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), han presentado Menús Saludables de Madrid, la primera de las diecisiete guías, una por cada comunidad autónoma, de la Guía de Menús Saludables. La publicación forma parte de una serie...

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05-12
El Corte Inglés abre un nuevo restaurate
El Corte Inglés abre un nuevo restaurate

El Corte Inglés inaugura en Madrid, en pleno centro financiero de Azca, Las Nubes de Castellana, un restaurante singular que fusiona la cocina mediterránea e internacional y desde donde se puede contemplar el skyline de la capital desde un espacio diseñado y decorado por el interiorista Pascua Ortega con imágenes y fotografías del mundo de la moda.
El nuevo...

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05-12
El mundo se llena de vino de Jerez
El mundo se llena de vino de Jerez

El Consejo Regulador de vinos de Jerez y Manzanilla ha organizado la International Sherry Week que, en su tercera edición, se ha visto colmada por la pasión de miles de aficionados de todas partes del mundo que han llegado a organizar más de 2.000 eventos en una treintena de países de los cinco continentes.
Este año la Sherry Week, que...

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05-12
Vuelve BioFach, la cita con lo ecológico
Vuelve BioFach, la cita con lo ecológico

44.000 profesionales de 129 nacionalidades visitaron el año pasado BioFach, la Feria Internacional de Agricultura Ecológica -Orgánica, una completa panorámica mundial del sector de los productos ecológicos y orgánicos. Y ya no queda nada para la próxima edición, que se celebrará del 15 al 18 de febrero de 2017 en Núremberg y contará con más de 2.300 expositores de 86...

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05-12
Cata de las añadas de la D.O. Rías Baixas
Cata de las añadas de la D.O. Rías Baixas

La D.O. Rías Baixas organizó el pasado mes de noviembre en Madrid, como cada dos años, una interesante cata que tiene como objetivo reconocer la capacidad de guarda que atesoran sus vinos. Para ello se llegaron a catar casi 100 muestras a través de las cuales se pudo observar la evolución de añadas a partir de la 2014 hacia atrás....

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05-12
¿Qué vino con este pato?
¿Qué vino con este pato?

Más que un libro, ¿Qué vino con este pato? es una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías de la armonía plato-vino de la mano de Ferran Centelles, sumiller de elBulli desde 2000 a 2011.
Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del...

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05-12
Ganadores del concurso Práctica de Cata 219
Ganadores del concurso Práctica de Cata 219

Estos son los ganadores de nuestro concurso Práctica de Cata 219, con Tobía Selección, de Bodegas Tobía. ¡¡¡¡Enhorabuena!!! Antonio Fernández Ceballos, Los Corrales de Buelna (Cantabria)
Isabel Guzmán Cadas, Cádiz
Jaime Sánchez Díaz, Madrid
Omar Amorós, Villena (Alicante)
Rafael del Rivero Bermejo, Alcobendas (Madrid)

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